近日，水利部、國家發展改革委聯合發布了《2022年度用水產品水效領跑者名單》。方太嵌入式洗碗機W3和方太水槽洗碗機Q5A雙雙入圍，以超一級水效標準從一眾品牌中脫穎而出，榮膺國家“2022水效領跑者”稱號。

　　從2015年原創發明水槽洗碗機帶動中國洗碗機市場的普及到不斷迭代洗碗機清洗技術，發布行業首個技術品牌——方太全新一代洗碗技術高能氣泡洗，再到聯合中國家用電器研究院，權威發布洗碗機行業首個清洗技術團體標準《洗碗機氣泡洗清洗技術規范》、以超一級水效標準榮膺“水效領跑者”榮譽。

　　從無到有，從洗凈到節水，縱觀過去幾年洗碗機市場的發展軌跡，不難發現，每一個重要的關口，每一次重大的突破，都有方太的身影。為何總是方太勇立潮頭，引領行業發展呢?

　　洞察品類痛點，方太全方位升級水效指數

　　“強本而節用則天不能貧”，中國人素來有節儉的習慣。近年來，家電消費逐漸擺脫普及階段，中國消費者的環保、節能意識日益增強，家電能效指數的概念逐漸深入人心，越來越多的消費者意識到，挑選家電產品時，除了產品、功能、口碑等方面，更要關注產品的能效等級，其中以“一級能效”為最優，這也意味著相較于同類產品更節能。

　　當然，并不是所有家電產品都是以能效為標準，洗碗機產品最關鍵、最可靠的數據標準則是水效標準。

　　近幾年，雖然洗碗機市場迎來了高速發展，但是在普及過程中始終繞不開的一個話題就是——“劃算”。在洗碗機產品推廣初期，“洗不干凈”和“ 費水費電”這兩個誤區成為了洗碗機普及最大的絆腳石，消費者無法理解商家給出的洗碗機低能耗數據，也很難將其與日常洗碗的數據對比判斷，更不用說在多個產品中進行比較和挑選了。

　　我們以本次方太的獲獎產品嵌入式洗碗機W3為例，使用洗滌的標準程序，單次清洗15套標準餐具的用水量約為10.5L，相同數量餐具手洗測算約需要67L，按照每天清洗2次，每銷售1萬臺，5年累計可節約近200萬噸。

　　用水量解釋清楚了，但是洗碗機依舊有洗不干凈和儲存不當的情況可能導致的“返工型浪費”。

　　于是，由方太參與起草的洗碗機國家標準GB38383《洗碗機能效水效限定值及等級》應運而生，并且在2021年正式開始實施。水效標準相較于普通的能效標準也更加復雜，分為：能效指數(EEI)、水效指數(WEI)、干燥指數(PD)、清潔指數(Pe)等四項性能檢測項目。這幾個維度共同決定洗碗機的水效等級，一級即是最優。

　　該標準的出現，讓消費者可以直觀地看到同品類商品在水效上的優劣，方便消費者的選購，也讓消費者在日后的使用中更加安心和放心。

　　而作為起草單位之一的方太，并沒有止步于此，而是在達到國家一級水效標準基數的基礎上進行全新升級。其中，清潔指數和干燥指數最高均達到1.22，遠超最新版國家標準的基數值1.12和1.08，進一步擴大了潔凈和烘干效果。

　　當然，這種全方位的升級并不僅僅體現在新品上，方太水槽式|嵌入式洗碗機的主銷產品均已進行全方位的水效指數升級，讓方太的每一位用戶都能享受到水效升級帶來的全新體驗。

　　而這正是得益于方太強大的創新能力，截止2022年10月，方太洗碗機在清洗科技領域專利數量已達到960余項，其中發明專利193項、國外專利20項。在專業廚電領域，方太洗碗機國內專利數量第一。

　　引領行業發展，方太給出全新洗碗機行業標準

　　方太在水效標準上的領先并不是一蹴而就的，依靠的是長久以來持續不斷的技術創新。

　　2015年，方太原創發明了專為中式廚房量身打造的水槽洗碗機，自此拉開了中國洗碗機發展的新篇章。

　　水槽洗碗機的問世推動了洗碗機在中國市場的普及。但與此同時，方太也注意到，中式碗碟深淺不同，烹飪污染物重油重污，要徹底“中式化”洗碗機，還需要從清洗技術方面入手。

　　方太集團洗碗機產品線總經理徐慧曾說，高難度的場景催生了高難度技術。

　　正是如此，2016年方太開始深入探訪中國前沿科技領域，從潛艇的清洗過程中得到啟發——被用于清洗艦艇底部外殼的空化射流技術，能夠高效清洗所附著的海洋生物，既不傷船體，也擁有強勁清洗力。于是，方太研發團隊將空化射流技術引入洗碗機清洗科技研發中。

　　其工作原理就是利用直驅系統為水流定量補氣，形成局部低于0.15Kpa的負壓，配合間隙30m/s的高速水流，形成速度較普通水流高出20%的空化射流。水流中的高能氣泡一旦炸裂，將對碗盤展開2.7倍于純水的沖擊覆蓋。數以億計的剛性氣泡爆裂，帶來強大的微射流沖擊力。

　　2021年，為了進一步提升高能氣泡洗技術，方太又與中國科學院力學研究所達成深度合作，并在2022年3月，推出了全新一代洗碗技術高能氣泡洗。

　　這次方太借鑒了航天工程思想和數字孿生技術，利用“火箭結構”產生的高壓噴射，釋放高密度空化泡，其空化效果提升了一倍以上。

　　中科院力學研究所國家重點實驗室從空化泡形成與潰滅、水流速度、水流沖擊力等多個維度進行了定性、定量實驗，根據實驗數據顯示：全新一代洗碗技術高能氣泡洗的沖蝕深度提高194%、沖蝕重量提升60%、水流沖擊力提升27%、噴口流量節省50%。

　　相比普通純水洗清潔，極大地提高了清洗力和清洗效率。

　　這也是方太洗碗機以超一級水效標準從一眾品牌中脫穎而出，榮膺國家“2022水效領跑者” 稱號的底層邏輯。

　　當然，對于方太而言，僅僅滿足于國家標準顯然是不夠的，作為洗碗機行業的技術引領者，方太對于自己的要求近乎“苛刻”。

　　今年8月，方太聯合中國家用電器研究院，權威發布了洗碗機行業首個清洗技術團體標準《洗碗機氣泡洗清洗技術規范》，對氣泡洗清洗技術與試驗方法進行了規范。數值上更加嚴格，清潔指數不小于1.14、干燥指數不小于1.10。在國家標準的基礎上，方太實現大幅度升級的同時，也為中國洗碗機行業的發展，提供了重要的借鑒意義。

　　通由此次獲得國家“2022水效領跑者”稱號，方太更直接地表明了自己的態度——順應國家政策和用戶需求，為行業指明全新的發展方向，引領行業超越國家標準，真正實現綠色低碳生活。